Speisekarte – teheranrestaurant.de

Teheran Restaurant

Speisekarte TeheranRestaurant

Vorspeisen

1. Kashke Bademjan………………………………………………………………………………………………..9,50€

Gebratenes Auberginenpüree mit Walnüssen, Pfefferminzen,
Röstzwiebeln, Knoblauch und Kashk (Quark nach persischer Art)

3. Mantu…………………………………………………………………………………………………………………8,50 €

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln

5. Hummus…………………………………………………………………………………………………………….8,00€

Pürierte Kichererbsen mit Knoblauch und Sesammus

Gemischter Teheran Vorspeisenteller pro Person……………………………………………………………12,50€

2. Mirza Ghassemi………………………………………………………………………………………………………….9,50€

Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und Eiern

4. Ashak …………………………………………………………………………………………………………………………7,50€

Gefüllte Teigtaschen mit Schnittlauch

6. Falafel………………………………………………………………………………………………………………………..8,00€

Vegetarische Bällchen aus Kichererbsen

1. Kashke Bademjan……………..9,50€

Gebratenes Auberginenpüree mit Walnüssen, Pfefferminzen,
Röstzwiebeln, Knoblauch und Kashk (Quark nach persischer Art)

2. Mirza Ghassemi……………….9,50€

Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und Eiern

3. Mantu……………………………..8,50 €

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln

4. Ashak ……………………………..7,50€

Gefüllte Teigtaschen mit Schnittlauch

5. Hummus…………………………8,00€

Pürierte Kichererbsen mit Knoblauch und Sesammus

6. Falafel……………………………..8,00€

Vegetarische Bällchen aus Kichererbsen

Gemischter Teheran Vorspeisenteller pro Person…………………………..12,50€

Beilagen

11. Masto khiar……………………………………………………………………………………………………………..3,50€

Cremiger Yoghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

13. Borani Spinat………………………………………………………………………………………………………….4,00€

Cremiger Yoghurt mit fein gehacktem Spinat und Knoblauch

15. Sir Torshi…………………………………………………………………………………………………………………4,50€

Eingelegter Knoblauch

17. Zeytun Parwarde………………………………………………………………………………………………….5,00€

Oliven in Spezial Kräuter-Granatapfelsoße mit Walnüssen

Gemischter Teheran Beilagen-Teller pro Person………………………………..10,00€

12. Mast o Musir……………………………………………………………………………………………………………………..4,00€

Cremiger Yoghurt mit Wildknoblauch

14. Salat Shirazi…………………………………………………………………………………….4,00€

Fein gewürfelte Gurken, Tomaten, Zwiebeln im Zitronensaft- Olivenöl- Dressing

16. Khiar Shur……………………………………………………………………………………….3,50€

Salzgurken nach persischer Art

18. Beilagen Salat…………………………………………………………………………………….3,50€

Kleiner Eisbergsalat, Tomaten, Karotten

11. Masto khiar…………………………..3,50€

Cremiger Yoghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

12. Mast o Musir………………………..4,00€

Cremiger Yoghurt mit Wildknoblauch

13. Borani Spinat……………………….4,00€

Cremiger Yoghurt mit fein gehacktem Spinat und Knoblauch

14. Salat Shirazi…………………………4,00€

Fein gewürfelte Gurken, Tomaten, Zwiebeln im Zitronensaft- Olivenöl- Dressing

15. Sir Torshi……………………………..4,50€

Eingelegter Knoblauch

16. Khiar Shur……………………………3,50€

Salzgurken nach persischer Art

17. Zeytun Parwarde…………………..5,00€

Oliven in Spezial Kräuter-Granatapfelsoße mit Walnüssen

18. Beilagen Salat……………………….3,50€

Kleiner Eisbergsalat, Tomaten, Karotten

Gemischter Teheran Beilagen-Teller pro Person………………..10,00€

Grillspezialitäten

21. Tschelo Kabab Kubide………………………….18,00€

Zwei feine Hackfleischspieße

23. Djudje Kabab ba Zereshk…………………………..20,00€

Ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Sauce mariniert, serviert mit Berberitzen

25. Tschelo Kabab Barg……………………………..25,00€

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken

27. Djudje Soltani……………..21,00€

Ein Spieß mariniertes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß feines Hackfleisch

29. Tschenje Soltani…………………………..26,00€

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke sowie ein Spieß feines Hackfleisch

Teheran Spezialplatte für 2 Personen…………….68,00€

Ein Spieß mariniertes Hähnchenbrustfilet, zwei feine Hackfleischspieße sowie ein Spieß flach geklopftem Lammrücken serviert mit zwei Eintöpfen, Basmati-Safranreis, Dill-Safranreis, Grilltomaten und Beilagen-Salat

22. Djudje Kabab………………………18,00€

Ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Sauce mariniert

24. Tschelo Tschenje…………………………………….23,00€

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke

26. Tschelo Kabab Bakhtiari……………………………..22,00€

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenstückchen und Hähnchenbrustfilet

28. Tschelo Barg Soltani……………………………………………………..28,00€

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken sowie ein Spieß feines Hackfleisch

Grillplatte für 2 Personen…………………………….48,00€

Ein Spieß mariniertes Hähnchenbrustfilet, zwei feine Hackfleischspieße sowie ein Spieß flach geklopftem Lammrücken serviert mit Basmati-Safranreis, Dill-Safranreis, Grilltomaten und Beilagen-Salat

21. Tschelo Kabab Kubide…………18,00€

Zwei feine Hackfleischspieße

22. Djudje Kabab………………………18,00€

Ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Sauce mariniert

23. Djudje Kabab ba Zereshk………20,00€

Ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Sauce mariniert, serviert mit Berberitzen

24. Tschelo Tschenje…………………23,00€

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke

25. Tschelo Kabab Barg………………25,00€

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken

26. Tschelo Kabab Bakhtiari………..22,00€

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenstückchen und Hähnchenbrustfilet

27. Djudje Soltani………………………21,00€

Ein Spieß mariniertes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß feines Hackfleisch

28. Tschelo Barg Soltani…………….28,00€

Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken sowie ein Spieß feines Hackfleisch

29. Tschenje Soltani…………………..26,00€

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke sowie ein Spieß feines Hackfleisch

Teheran Spezialplatte für 2 Personen………………………………..68,00€

Grillplatte für 2 Personen…………48,00€

Schmorgerichte

31. Khoreschte Ghorme Sabzi………………….17,00€

Eintopfgericht mit zartem Lammfleisch, Bohnen, getrockneten Limetten und verschiedenen persischen Kräutern

33. Khoreschte Gheyme………………………………………..17,00€

Eintopfgericht aus zarten Lammfleischstücken mit gelben Linsen in einer Tomatensauce

35. Khoreschte Gheyme Bademjan………………………………………………..15,00€

Eintopfgericht mit gelben Linsen und gebratenen Auberginen in einer Tomatensauce

32. Khoreschte Fessenjan……………………………………………………………………………19,00€

Eintopfgericht aus gebratenen Lammhackbällchen mit gehackten und gebratenen Walnusskernen in einer speziellen Granatapfelsirup-Sauce

34. Khoreshe Gheyme Bademjan…………………………………18,00€

Eintopfgericht aus zarten Lammfleischstücken mit gelben Linsen und gebratenen Auberginen in einer Tomatensauce

31. Khoreschte Ghorme Sabzi……17,00€

Eintopfgericht mit zartem Lammfleisch, Bohnen, getrockneten Limetten und verschiedenen persischen Kräutern

32. Khoreschte Fessenjan…………19,00€

Eintopfgericht aus gebratenen Lammhackbällchen mit gehackten und gebratenen Walnusskernen in einer speziellen Granatapfelsirup-Sauce

33. Khoreschte Gheyme……………17,00€

Eintopfgericht aus zarten Lammfleischstücken mit gelben Linsen in einer Tomatensauce

34. Khoreschte Gheyme Bademjan………………………………..15,00€

Eintopfgericht mit gelben Linsen und gebratenen Auberginen in einer Tomatensauce

35. Khoreshe Gheyme Bademjan.18,00€

Eintopfgericht aus zarten Lammfleischstücken mit gelben Linsen und gebratenen Auberginen in einer Tomatensauce

Reisgerichte

41. Zeresk Polo ba Mahitsche………………………………………………22,00€

Gekochte Lammhaxe in Safransauce serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

43. Baghali Polo ba Mahitsche…………………………………………………………..22,00€

Gekochte Lammhaxe in Safransauce serviert mit Dill-Safranreis und dicken grünen Bohnen

45. Tschelo Kashk Bademjan……………………………………………………..15,00€

ebratenes Auberginenpüree mit Walnüssen, Pfefferminzen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Kashk serviert mit Basmati-Safranreis

47. Tschelo Mirza Ghassemi……………………………………………………..15,00€

Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und Eiern serviert mit Basmati-Safranreis

42. Zereshk Polo ba Morgh……………………………………………………..17,00€

In einer Spezialtomatensauce gekochte Hähnchenkeule serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

44. Baghali Polo ba Morgh……………………………………………………17,00€

In einer Spezialtomatensauce gekochte Hähnchenkeule serviert mit Dill-Safranreis und dicken grünen Bohnen

46. Sabzi Polo ba Mahi……………………………………………………………19,00€

Gebratenes Lachsfilet serviert mit Dill-Safranreis

41. Zereshk Polo ba Morgh…………17,00€

In einer Spezialtomatensauce gekochte Hähnchenkeule serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

42. Zeresk Polo ba Mahitsche……….22,00€

Gekochte Lammhaxe in Safransauce serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

43. Baghali Polo ba Morgh……………17,00€

In einer Spezialtomatensauce gekochte Hähnchenkeule serviert mit Dill-Safranreis und dicken grünen Bohnen

44. Baghali Polo ba Mahitsche……..22,00€

Gekochte Lammhaxe in Safransauce serviert mit Dill-Safranreis und dicken grünen Bohnen

45. Sabzi Polo ba Mahi…………………19,00€

Gebratenes Lachsfilet serviert mit Dill-Safranreis

46. Tschelo Kashk Bademjan………..15,00€

ebratenes Auberginenpüree mit Walnüssen, Pfefferminzen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Kashk serviert mit Basmati-Safranreis

47. Tschelo Mirza Ghassemi…………15,00€

Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und Eiern serviert mit Basmati-Safranreis

Salate

Gemischter Salat der Saison mit Karotten, Gurken, Tomaten, Oliven, Paprika, Röstbrotwürfeln, Sesam und haugemachten Salatdressing……………………..8,00€

+ Wahlweise mit verschiedenen Toppings:

51.1 Falafel……………………………………..6,00€

Kichererbsen-Bällchen

51.2 Lachs……………………………………………….9,00€

51.3 Djudje………………………………………………9,00€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

51.4 Barg…………………………………………………..14,00€

flach geklopfter Lammrücken, gegrillt

51.5 Bakhtiari……………………………………………11,00€

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenstückchen und Hähnchenbrustfilet

Gemischter Salat der Saison mit Karotten, Gurken, Tomaten, Oliven, Paprika, Röstbrotwürfeln, Sesam und haugemachten Salatdressing…..8,00€

+ Wahlweise mit verschiedenen Toppings:

51.1 Falafel…………………………………..6,00€

Kichererbsen-Bällchen

51.2 Lachs……………………………………..9,00€

51.3 Djudje…………………………………….9,00€

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

51.4 Barg………………………………………14,00€

flach geklopfter Lammrücken, gegrillt

51.5 Bakhtiari………………………………..11,00€

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenstückchen und Hähnchenbrustfilet

Kindergerichte

Alle Kindergerichte werden mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise serviert.

Hähnchennuggets…………………………………………….9,00€

Fischstäbchen………………………………………..9,00€

Hamburger………………………………………………………10,00€

Hähnchennuggets………………………9,00€

Fischstäbchen……………………………9,00€

Hamburger………………………………10,00€